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各位看倌!!照過來照過來~~

如此霸氣十足的海鮮料理我還真是第一次見到

友人看到我傳給他的照片後

立即答應我的邀約來一探究竟

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店家位於存中街上,這裡店家不多

若是夜間到訪的話大紅色的招牌會顯得格外醒目

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用餐空間相當寬敞

就算是人數多也是很適合到此

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先來看看菜單部分

乍看之下好像價位都蠻高的

不過提供的小菜及附贈的餐點也不少

算是可以接受的價位

建議用餐人數3~4人會比較划算

可以點一鍋湯加一份主食

怕吃不飽還可以加點個石鍋拌飯

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點完餐後會送上柚子茶及人蔘粥

柚子茶內還有細片狀的柚子皮

甜度不高,喝起來格外清爽解渴

而且是無限暢飲的

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人蔘粥沒有特別調味,味道較淡

加了海苔後喝起來有股自然的鹹香滋味

讓平常吃習慣重口味的我居然喝了四碗

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小菜也是吃韓式料理的重點之一

主餐都會附贈六道小菜

搭配人蔘粥也很對味

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另外泡菜及生菜也是必備的

朴山的泡菜我喜歡,夠酸.

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這石鍋蒸蛋是店家的自信之作

蒸蛋的周圍會有一層鍋粑

嚐起來多了股焦香味

但我光顧著吃,忘了拍蛋在石鍋內沸騰的模樣

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辣炒年糕一直都不是我的菜

所以...跳過!

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朴山海鮮湯 $1200

我朝思暮想的海鮮湯

這次完全是衝著這一鍋來的

點菜時老闆一直推薦他們的蔘雞湯很好喝

但是我根本完全聽不進去
硬要點這海鮮湯

這多到快炸出來的料,光看就讓人心情大好

當然也不全是海鮮料,下方還加了高麗菜及白蘿蔔當墊底

湯頭則是採用泡菜鍋底

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為了方便食用,店家會將體積較大的食材剪開

老闆還很專業的等我拍完照才開始動作

看來他還挺習慣大家一直拍照的 (笑)

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加工完成後別急著吃,先讓海鮮稍微燉煮一下

這樣湯頭喝起來會多了點海鮮的甘甜味

喝不夠也可以加湯,不過後來加的湯味道就沒有那麼豐富

感覺就是一般的泡菜鍋

另外將湯淋在白飯上吃也很棒

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春川辣炒雞肉 $800

原本想再加點石鍋拌飯

但服務員有提醒這道是有加白飯下去拌炒的

所以會較有飽足感

事實證明沒點果然是對的

吃完這一鍋整的超飽

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服務員會直接在旁邊另外開一個爐子直接拌炒起來

食材都上色均勻後會再加入白飯

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之後再等待水分收乾年糕稍微軟化後就可以食用了

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雞肉很嫩,用生菜包起來加泡菜也是另一種吃法

但我覺得辣度不夠,就算是不吃辣的人也可以接受

吃韓國料理不辣總感覺少了些什麼

後來我還加了辣炒年糕的醬汁進去拌著吃

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店家也有附設自助區

白飯、人蔘粥及柚子茶都可以自行取用

光是喝粥及柚子茶就會跑好幾趟了

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店家資訊

地址:台中市西區存中街37號

電話:04 - 2372 - 3597

營業時間:11:00 ~ 14:00

                    17:00 ~ 22:00

粉絲團:朴山傳統韓國料理店

 
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