阿秋餐飲集團又推出了新的品牌"阿秋漁港"
地點就位於黎明路及台灣大道交叉口的阿秋美食廣場
之前就曾經路過好幾次,但都只是驚鴻一瞥
這天終於排除萬難來一探究竟
廣場共規劃了四層樓
還附設了專屬停車場
即使驅車前往也不用為了找車位而感到頭疼
另外在台灣大道端還設計了類似得來速的車道
提供大肥鵝免下車外帶的服務
一到達二樓旁邊的酒櫃立刻吸引了我的目光
利用酒瓶當作擺飾,經過燈光的投射
看起來美觀又大方,雖然我不愛喝酒(?!)
但光看就讓人覺得滿足
吧檯的造型也相當特殊
是採用船型的設計
象徵了上面載了滿滿的漁獲
大摳春覺得若是在船頭寫上船名"XX丸"會更有感覺
料理檯前有設置座位
可以一邊欣賞師傅的手藝一邊用餐
店家提供許多種類的蔬果給客人挑選製作成一道道美味的佳餚
海鮮部分因為當天我們到訪的時間比較晚
幾乎都快被掃光了
不過沒關係,一旁還有深海魚貨區
上頭還標示了時價
提供現撈的魚貨給顧客挑選
可以選定好再下手
但禁止拍打與餵食,也不要邊戳魚缸邊念:fish~fish~fish~
除了一般座位及和室外
還有適合舉辦聚會的包廂
就座後會先送上熱茶、小菜及菜單
店家知道我們要拍照,還特地吩咐要配合我們吃的速度上菜
雖然如此已我龜速的拍照技術,到後來還是冷掉了
不過我對店家的態度倒是挺加分的
主廚特選生魚片 $480
這天提供的種類是紅甘、青甘、鮪魚、鮭魚以及牡丹蝦
值得一提的是鮭魚是使用魚腹肉的部分
可以將山葵擺在鮭魚上再沾點醬油
入口後會感覺甜味不像紅甘、青甘這麼明顯
但油脂卻是相當豐富,單吃可能會有點膩,但山葵剛好可以將之中和掉
另外牡丹蝦也是讓我覺得驚豔的
帶著滑順的口感,一口咬下甜味迅速在口中擴散開來
好吃的程度跟之前吃到的天使紅蝦有拚
海鮮茶碗蒸 $90
盛裝的容器很特別
特地請服務員等我拍完照再將蓋子打開
看似平凡的茶碗蒸卻是個小亮點
蟹肉、蛤蜊、竹輪、珍珠菇外還加入了白果
除了蛋香味外還有濃濃的海鮮清甜滋味
綜合串燒 $420
特地翻了一下菜單,單點是超過這個價格
如果要吃串燒的話建議點綜合的會比較划算
看到這一字排開的畫面一時之間還真不知道要從哪邊下手
串燒部分我沒有使用任何的沾醬直接吃原味
杏鮑菇跟青椒我覺得這樣最好吃
牛五花切成有點類似骰子牛的形狀
雖有一定的厚度,但吃起來不會感覺太韌
肥腸的味道我喜歡
咬下外皮時發出那咖滋咖滋的聲音
這時真想來杯啤酒
松阪豚就有點可惜了
吃起來稍硬
這串我在菜單上找不到
是使用培根片包覆住小番茄
番茄的酸和培根的鹹味很搭
海老天婦羅 $240
蝦子還挺大隻的
薄脆的麵衣吃起來不油膩
沾上醬汁後更顯清爽
蝦頭炸至金黃酥脆
也可以直接食用
豚芝心捲 $160
看到芝心兩個字就決定是你了
麵衣部分感覺有些油膩
若是沾上塔塔醬即可去除掉油膩感
麵衣下的豬肉內含滿滿的起司
在口中爆漿時會反射性地遮住嘴吧怕起司噴出來
飯咖一開始還以為我是燙到
我說你吃就知道
結果他跟我做了一樣的動作(笑翻)
焗烤熊蝦 $260
這道是我今天最喜歡的料理
將蝦子剖半後以焗烤的方式呈現
雖然沒有萬惡的牽絲畫面
不過沒關係,吃這熊蝦時建議要一次一口塞
用筷子一剪就可以將蝦肉與蝦殼分離
蝦子本身的甜味很明顯再搭配上起司的香味
讓人嘗過一次就印象深刻
但不愛起司的人吃到後面可能會覺得有點膩口
星鰻炙壽司 $120/貫 鮭魚炙壽司 $75/貫
自從之前吃過炙壽司後
在我的心中喜愛的程度完全超越了握壽司
這邊炙壽司也有8貫的組合
這樣點起來會比較划算
比起魚腹肉甜度就較為明顯
上頭的醬料味道太重,稍微掩蓋了鮭魚的甜味
感覺有點多餘
星鰻就有點厲害了
醬汁的味道不會太重
剛好襯托星鰻鮮味
魚肉在口中用舌頭一頂就化開了
另外醋飯使用的是越光米
粒粒分明但又Q彈有勁
光是這醋飯就讓大摳春真心覺得好吃
紫米芋泥紅豆湯
甜度不高很適合做為結尾
芋泥還吃的到絲絲的口感
你以為吃完甜點就結束了嗎?
NO,NO,NO~~~
用餐過程我們一直被立牌上299無限暢飲的字樣吸引
終於忍不住問了一下
沒想到店家居然開了一瓶請我們試喝
巴威利啤酒喝起來苦味較為明顯一點
不過還挺順口的,很適合配炸物及串燒
話說299暢飲真的還挺划算的
海膽握壽司 $130/貫
喝啤酒怎麼可以沒有下酒菜(開始加點~~)
其實我想點的是鮭魚卵軍艦捲
但不知道為什麼我會說成海膽
海膽感覺很滑順沒有奇怪的腥味
但這壽司個頭不大,感覺價位稍高
這瓶有好喝到
除了生啤原本的滑順外
原料還加了玉米,彷彿就像是在喝玉米鬚茶一般
但多了麥芽跟啤酒花的香味,加總在一起很契合
這味道我非常喜歡
地雞唐揚 $160
看看這夢幻組合
日式唐揚炸雞口咬下後還有肉汁會流下來
搭配海苔顯得清爽不油膩,有加分的效果
還可以適度的沾點胡椒鹽提味
雞肉下肚後再來杯啤酒~~~啊!!
光是回想就快受不了了(抱頭~~~~)
店家資訊
地址:台中市西屯區台灣大道三段752號2樓 (阿秋美食廣場)
電話:04 - 2708 - 9396
營業時間:11:30 ~ 14:00 17:00 ~ 22:00
粉絲團:阿秋漁港日式料理
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