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廚異料理牛排位於大里區德芳南路上

開幕至今已經有滿長一段時間了

不過我還是第一次來光顧


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一進門就可以看到這吸睛的三把骨董槍

後方的麻布袋據說是老闆苦心尋覓了很久才找到的

這樣搭起來還挺有味道的


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旁邊的櫃子裡擺放的都是比利時啤酒

比利時啤酒的濃度比較高,我本身不是很愛
 
不過搭配牛排一起飲用搞不好挺適合的
 
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店內裝潢走的是歐洲風

紅磚牆面很有味道

且不時可以看到啤酒瓶的蹤影


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店內的一角也有濃濃的歐洲風味

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餐點部分都是採套餐式供應並加收10%服務費

 完整menu請點我  


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前菜部分

分量不多卻感覺很精緻,菜色也為不定期作更換

服務生有交代要從左至右吃
 
鮮蝦沾下麵的醬汁酸酸甜甜的

真的有開胃的效果
 
搭配洋芋泥及蔓越莓點芒果凍
 
循序漸進的味道好像真的慢慢地將胃口打開了
 
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法式起司麵包

這麵包質地綿密軟嫩,拿在手上感覺就跟拿一塊海綿一樣

光聞那濃濃的起司香味就讓人食指大動

只吃一片感覺還不太夠


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餐點附的紅茶

喝起來一般,沒有特別不一樣


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生菜沙拉

生菜感覺很新鮮吃起來不會水水的

 
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湯品一口氣提供了兩種

左 : 法式菌菇濃湯        右 : 老母雞雞湯

菌菇濃湯可以沾起司麵包吃更加美味
 
清湯內的蘑菇吸收了飽飽的湯汁

從中間咬下湯汁還會噴出來


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法式油封鴨腿 $598+10%

外皮煎過後感覺就是非常酥脆
 
這油封鴨的肉質非常細緻軟嫩

用叉子壓住骨頭,再將刀子輕輕往外一推

完全不費力就可以將骨肉分離


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肉質比起雞肉又更為紮實

不過卻不會乾澀

跟一般鴨肉給我的印象完全不一樣


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主廚嚴選莎朗牛排 (七分熟) $498+10%

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從側面看目視厚度約有1.5公分左右

半透明的切面,好像肉汁都鎖在了裡面


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煙燻櫻桃鴨胸 $498+10%

這油油亮亮的外皮立刻吸引了所有人的目光


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粉紅色的鴨胸肉相當吸引人

外皮看似很肥,不過在口中不會有油膩的感覺

鴨胸肉很多汁,切成厚厚的一片吃起來超滿足


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結尾的甜點部分是焦糖布丁及香草冰淇淋
 
廚異的焦糖感覺甜度不高

怕甜的人也可以接受

布丁的雞蛋香氣也夠
 
香草冰淇淋上頭淋上了覆盆子醬

酸v酸v的滋味在最後為餐點畫上句點


 
 

店家資訊

地址 : 台中市大里區的德芳南路430號

電話 : 04-2482-4599

營業時間 : 11:00 ~ 14:30  17:00 ~ 22:00 (全年無休)
 
官方臉書 : 廚異料理牛排
 
 
 
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