沒人氣部落格

若是提到台中的米糕

相信許多人一定會聯想到清水有名的那幾家吧？

不過前陣子大摳春在梧棲發現到一家蠻合我口味的米糕

而且他們的米糕還有個"天使之環"的美名

至於為什麼叫天使之環？看下去唄！

這間"王牌清水米糕"就位於梧棲中央路一段

距離"童綜合醫院"不遠

附近沒有什麼景點，因此不像其他家比較知名的米糕店總是大排長龍

來消費的也幾乎都是在地人

菜單部分勾選完後，就直接拿到櫃檯給老闆

對了，到櫃台時記得順便抽幾張衛生紙

我來了兩次，確定只有這裡有擺

這點讓我覺得有點不方便

先來看看這店家自製的辣椒醬

 嚐起來是溫順的辣，感覺不會太刺激

而且很百搭，飯、麵、米糕都可以加上一匙

魯肉飯 $30

他們的魯肉是走清爽路線的

但該有的鹹度跟香味也都沒有少

但口味比較重的人還是建議可以加點辣椒醬提味

至於白飯的軟硬度適中，不會過於軟爛 (個人還蠻討厭吃軟飯的)

乾麵 $30

乾麵原本是有加豆芽菜的，但挑食鬼如我請老闆不要放

這肉燥跟魯肉飯的不太一樣，比較肥一點

味道比較重，但不死鹹，反而更香

麵條比起一般的黃麵稍微扁一點，也較有咬勁

跟肉燥攪拌過後這味道不用加辣椒我就覺得很棒了

米糕 $30

來來來~期待已久的米糕終於上桌了

原來傳說中的天使光環就是指上頭用五花肉圍成的一個圓圈

肥滋滋的三層肉還發出閃耀的光芒

看起來還真像那麼一回事的 

 老闆娘有特別交代要拌一拌再吃

直接用筷子從上面打個叉叉就可以囉

上面的三層肉真是出乎意料的軟爛

不須太費力就可以劃開來了

接著淋上辣椒醬後再攪拌一下就大功告成了

米糕本身是屬於粒粒分明那一種的

搭配軟嫩的三層肉非常好入口

上頭還有加入了油蔥酥更增添米糕的香氣

隔間肉湯 $40

粉腸湯 $40

我喜歡店家的一點就是湯剛端上桌時都是熱的直冒煙

 因為溫溫的湯喝起來總是感覺不夠過癮

 兩碗的湯頭是一樣的，都加入了大量的薑絲讓味道更為醇厚

湯喝起來隱約有股淡淡的酒味，不過等湯溫度降下來後，這味道似乎又不見了

 看了一下其他格友的介紹，才發現原來店家在裡面加了藥酒，所以我的味覺還算蠻敏銳的嘛(挖鼻)

店家資訊

地址：台中市梧棲區中央路一段681號

電話：04 - 2657 - 9768

營業時間：11：00 ~ 20：00

(無固定店休日，建議先撥個電話確認）