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台中大坑最有名的除了芋圓之外就屬桶仔雞了

今天來到的地點就是位於東山路上的"龍之居土雞城"

準備好好來嚐嚐這味道不是開玩笑的桶仔雞

店家的主打悶雞

就是在這使用紅磚砌成的窯內料理出來 

一隻隻悶雞就在這鐵桶內排排站

利用側邊加熱的溫度將雞隻悶熟

這樣更能將美味都鎖在裡面

 木材全都堆放在一旁

使用材燒的方式跟用瓦斯煮的就是不一樣

硬是多了一股香氣

好了！廢話不多說，上菜啦~~~

筍乾封肉

第一道料理就讓我眼睛一亮

封肉燉煮的相當軟嫩夠味

不會有油膩感

筍乾的孫跟肉的鹹味搭配的恰到好處

悶筍

桂竹筍的口感吃起來很脆

但味道偏淡

吃完封肉再吃這一道幾乎都快沒味道了 

涼拌過貓

平常比較少吃到的蔬菜

不過因為是冷的我沒有吃

所以味道不詳

薑絲大腸

大腸很有嚼勁

酸酸的滋味吃完整個胃都開了

炸溪蝦

到山產店必點的一道菜

炸至酥脆的口感，連殼一起吃 (應該沒有人會剝殼吧)

在口中喀滋咖滋的相當過癮

沾點胡椒粉更棒！

炒水蓮

清脆的水蓮搭配肉絲血是很下飯的一道菜

三杯杏鮑菇

杏鮑菇很有彈性

加上九層塔攪拌後味道真是超香的

泰式檸檬鱸魚

味道還不錯

但感覺這條魚是不是來不及長大

夾沒幾下就沒了

悶燒雞

主角登場了

看看這金黃的色澤真是令人食指大動

連肉質容易柴的雞胸肉都是鮮嫩多汁

特別要提的雞皮部分

又薄又脆，感覺像是炸過的一樣

肚子塞了很多蒜頭跟一些香料

味道由雞隻的內部吸收

完全吃的到店家料理的功力

也一定要淋上這精華雞汁一起吃

再沾點胡椒粉真是一大享受

另外還有一鍋筍仔湯沒拍到

湯頭也是很甜美

這次點的是一桌3000元的合菜

感覺還挺划算的

若三五好友想要聚一聚

這裡是個不錯的選擇

店家資訊

地址：台中市北屯區東山路二段126-1號

電話：04 - 2239 - 4619

營業時間：10：00 ~ 22：00 (週二公休)

粉絲團：龍之居土雞城

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