沒人氣部落格

 若是提到清水，相信許多人第一個聯想到的應該就是米糕了吧

話說手工擀麵也是清水另一樣特色美食呢

具在地人憲哥表示清水有好幾家賣擀麵的店家

每間的口味都各有千秋，有機會都應該試試看

不過每個人都有一碗屬於自己的擀麵 (這句話可以套用在所有的食物)

 這天我們就來到了一間憲哥非常推的店

這間鰲峰路上的"新口味擀麵"就位於清水分局的斜對面

 位置非常顯眼，只要認明那顆大榕樹就可以很輕易地找到了

光看這店的外觀就知道具有相當的歷史

後來我陸陸續續來了三次

每次用餐時間這裡總是擠滿了許多人潮

 菜單就掛在牆上

除了招牌的擀麵之外，小菜及湯類一應具全

而且價格蠻可愛的(笑)

小菜 $30  地瓜葉 $30 抄手 $30

每次來到這種傳統麵攤總免不了要點一些小菜

他們家的抄手吃起來很Ｑ有股鹹香味

加點辣椒提味更棒

 擀麵(大) $40

這碗麵份量看似不多

其實碗還蠻深的，男生單獨吃一碗也是很有飽足感

麵條上淋上了店家特製的紅蔥頭、芝麻醬及蒜泥，一看就知道是重口味的

經過攪拌後這麵條油亮亮的感覺還真是挺誘人的 

另外麵條都是手工切的

所以每條的粗細都不一樣

 比較薄的麵條像陽春麵一樣一咬就斷

而較厚的麵條咬起來Ｑ彈有嚼勁

一次可以吃到兩種口感 

不過這醬料真的是偏重口味的

吃到最後難免會有膩口的感覺

這時加點辣椒反而會有種清爽的滋味會被帶出來

另外據說點碗擀麵再加上一碗蛋湯

就是在地人的吃法 

蛋湯 $15

如名字一樣，就是清湯加上一顆蛋

配著重口味的擀麵喝挺解膩的

豬肝湯 $25

我覺得這豬肝湯有讓我驚艷到

鹹甜的湯頭配上可口的豬肝

沒一會兒的時間就讓我一飲而盡了

推薦可以點來喝喝看喔

店家資訊

地址：台中市清水區鰲峰路16號

 營業時間：10：00 ~ 13：00 16：00 ~ 20：00

(例假日09：00開始營業)

公休日依店家公告為主

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