"森林旁邊"這名字真是取得很可愛

不說誰會想的到這是一家餐廳

英才館位於台中市立文化中心的斜對面,招牌沒有很顯眼,尋找時可要放慢腳步





店門口擺放了 menu 可供顧客先行參考





喜歡包場感覺的我

這天又當了第一組客人



製作飲料的吧檯區,另有啤酒及調酒

餐點的部份則是由右方的小電梯新鮮直送



店家還提供Wi-Fi







起身拍照才發現還有這個沙發椅

看起來就很好坐,桌子的高度也剛剛好



 
菜單跟店內裝潢一樣,原始不加修飾

 



手工佛卡夏麵包



外皮很有嚼勁,內部卻很軟嫩

香料有淡淡的蒜香味,可惜一下子就吃完了,不過癮



沾上南瓜濃湯吃,也是一個選擇

 
南瓜濃湯味道很濃郁,裡面還可以看到碎紅蘿蔔

但這湯喝起來有股酸味,不是很喜歡


左 : 高山綠茶     右 : 特調奶茶

 
沙拉

分量滿多的,且吃起來很新鮮,淋上了果醋及蔓越莓乾頗開胃

 
酥烤奶油甜蝦

端上桌時裡頭的奶油還在沸騰

奶香味散發在空氣中,立刻勾起了我的食慾

 
店家也貼心地將蝦殼剝好,蝦子鮮美有彈性

奶油香味襯托出蝦的甜美,上頭撒上了麵包粉增添香味

裡面的馬鈴薯有很好吃,這到開胃菜真是點對了

 

波爾多茄泥鮮貽貝

限量是殘酷的
,店家的飴貝是每日由產地直送,所以數量有限

店家還特地撥電話詢問是否需要為我保留,真是有種被重視的感覺


主食選擇了香草堅果飯,只有用香草提味,沒有使用其他的調味料

保有米心硬硬的口感,不過味道實在太淡了,最後感覺有點食之無味

 
飴貝搭配的是奶油茄汁醬,貝肉吃起來就是新鮮,有種海味但卻不腥

醬汁的味道較重,卻不會蓋過了飴貝的鮮味

這還是我第一次吃淡菜,所以無從比較,味道不錯不過沒有驚喜的感覺


要打開這個殼還真要花費一點功夫

真的很怕一個不小心就翻桌了

打開後卻意外變成一顆愛心

 
爐烤頂級鴨胸燉飯

上次吃到了好吃的櫻桃鴨胸,看到這道菜毫不猶豫就決定是它了

飯粒是我喜歡的較軟嫩濕潤的口感,吸附了飽滿的醬汁,很容易就讓人一口接一口

燉飯分量拿捏的剛剛好,搭配飲料及甜點會飽,過多反而會膩


外表粉嫩的鴨胸肉送入口中時讓我不自覺挑了一下眉毛

軟嫩的肉質配上Q彈的外皮,一口咬下是滿滿的驚喜



招牌巧克力布朗尼

據說原本已經不提供,但應顧客要求才又重新出現在菜單上



看看這如大樓般的布朗尼蛋糕淋上巧克力醬的樣子是不是很誘人

但這道甜點真的很不合我的口味,硬到必須要很費力才有辦法切開

且蛋糕屑會噴得滿桌都是,雖然使用濃度較高的巧克力帶點淡淡的苦味可中和甜度而不會膩口

不過實在是吃得很辛苦

 
辣椒南瓜甜派

非常特別的一道"辣"甜點

 

 
一入口微甜鬆軟的派皮跟甜味濃郁綿密的南瓜泥味道立刻在口中散發開來

最後辣椒的香氣才從後面追上來

不同於一般的甜點,特殊的味道相當討喜

 


店家資訊

地址 : 台中市西區英才路615號

電話 : 04-2375-8123

營業時間 : 
週一至週五 - 11:00 ~ 15:00   17:00 ~ 22:00
週六至週日 - 11:00 ~ 22:00

官方臉書 : 
森林旁邊 (英才館)
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