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話說大摳春小時候對牛排有很大的誤解

那就是我一直以為幾分熟就是煎幾分鐘的意思(大誤)

一直到我長大成人才好不容易解開這個誤會

不過據說只要肉質夠好3~5分熟是最佳的賞味熟度

習慣了5分熟後看來下次可挑戰一下3分的了

 

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"愛慕斯 I MOUSI"就位於公益路上靠近台灣大道的那一端

金黃色的招牌在路上還挺醒目的,所以不會太難找

另外店家備有特約停車場,開車前往的朋友也不用擔心停車的問題

 

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先來看看環境

用餐區是集中在店內的左半邊

再往裡面走就是洗手間

裝潢及桌椅擺飾有刻意營造典雅的氣息

讓我覺得有股濃濃的復古味

 

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在店內晃了一圈隨手拍拍

發現這個座位是我最喜歡的

因為轉個身就可以拿飲料(誤)

 

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店家販售的主餐是以排餐為主

副餐部分則有愛慕斯全餐、精緻套餐商業套餐可以選擇

 詳細餐點內容請點我 

順道一提,若是有訂位的話服務人員會先將menu放置於擺飾盤上

 

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基於我們這次吃的全餐,所以餐點內容會比較多

大家就耐著性子看一下吧

 

餐前麵包是脆皮法式麵包迷迭香法式餐包

 剛上桌時會用個保溫袋裝著

保溫效果很不錯,將麵包拿出來時還是熱騰騰的

法式麵包咬起來較為鬆軟,我倒是認為沒有脆皮的感覺

餐包則是聞起來有明顯的迷迭香味而且嚼勁十足

這兩款麵包都是較偏向原味

口味比較重的人也可以抹上香蒜醬或是明太子醬一起食用

 

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開胃菜干貝蝦仁&美墨野蔬捲

干貝及蝦仁的鮮度都不錯

下方的紅酒醬汁味道是偏甜的

飯咖不愛,不過我覺得還ok啊

而野蔬捲的重點是下方的莎莎醬

除了酸之外辣度也頗高(有加Tabasco)

大概是因為我吃之後有露出怪表情

服務人員來整理桌面時還特地關心了一下

 這時候我才發現他們都有在偷偷注意客人的反應(羞)

 

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明太子蛋圈塔好吃!!

先將蛋黃部分取出做成沙拉醬

在放上點明太子提味

不怕吃相難看的話

建議跟番茄一起一口吃下去,會是很有層次的酸甜滋味

當天培根剛好沒了,所以服務人員幫我們將淡菜換成義式燻鮭

鮭魚片裡面包覆的是蘋果,這組合嘗起來清爽可口

 

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如果是全餐的話湯品有四種選擇

這天點了海鮮總匯巧達濃湯羅宋湯

 巧達湯的濃度調整的剛剛好不會太稠

海鮮種類也挺豐富的

其中貴妃鮑的甜度讓人眼睛為之一亮

 羅宋湯裡面使用的是牛腱肉

已經燉煮至相當軟嫩

食用上不會有任何困難

 

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(上)主廚沙拉搭配番茄及蘋果做了些變化

提供的是凱薩沾醬

(下)地中海乳酪沙拉的油醋汁則是已經有事先加了一些在沙拉裡面

可以依個人的喜好再自行添加

 

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前面吃了那麼多東西

已經讓我稍微有點飽足感了

這時候來杯餐前酒醒醒胃剛剛好

(左)舒伯堡白蘇維白酒

(右)克萊喜水蜜桃氣泡酒

 

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接下來,輪到主餐登場了

首先是澳洲和牛紐約客(12oz)

 

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肉本身的厚度很驚人

目視的話大約有2.5公分左右

服務人員推薦5分熟

師傅的功夫不錯,從斷面秀可以看到中間是呈現粉紅色的狀態

而且幾乎沒有什麼血水

嘗起來果然是鮮嫩多汁

咀嚼起來也毫不費力,只要咬個幾下肉就會在口中化開來了

不過牛肉的味道倒是比我預期的還要稍微淡一點

撒上一點玫瑰鹽甜味會更明顯喔

 

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再來是飯咖點的燻櫻桃鴨胸

 

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自從吃過了一次甜頭後

我就一直對鴨胸情有獨鍾

看到這外皮油油亮亮的,是不是閃閃動人?

不過將肉一切開後反而讓我覺得有點失望

看起來不是我所期待肥滋滋的狀態,而且似乎有點乾

嘗了一口果然是較為乾柴,口感也偏硬

 

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主餐之後會上餐後飲品

選了葡式可爾必思鳳梨青梅蜜 

兩杯擺在一起還蠻好看的這樣

比較特別的是綠色那一杯

我一喝就脫口:靠!好熟悉的味道

根本是鳳梨沾了梅子粉,這樣不難想像吧?

酸酸甜甜的還不錯喝

 

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甜點冰淇淋是夏威夷果仁口味

店家很大方的給了三球

吃的時候節奏要快一點,因為融化的有點快 

 

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最後還來個小驚喜,店家將布丁做成了盆栽的造型

一開始我還以為送錯了(笑)

這布丁感覺比較像奶酪,有股淡淡的奶味

口感也比一般的布丁細緻

 

 

店家的服務沒話說

服務人員態度親切,並會適時關心客人的用餐情況

清潔桌面的時機掌握得剛剛好,不會讓人有被打擾的感覺

餐點除了部分不太合我胃口之外,也都有一定的水準

整體來說值得推薦!!!

 

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店家資訊

地址:台中市西區公益路22號

電話:04 - 2321 - 6861

營業時間:週一至週五 11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 22:00

週六至周日 11:30 ~ 15:00 17:30 ~ 22:00

粉絲團: 愛慕斯 I MOUSI 牛排饗宴

 

 

 

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