田季發爺在台灣的燒肉界算是頗具盛名的吃到飽燒肉店
最讓人印象深刻的就是桌邊服務了
每一位服務人員都是烤肉高手
除了幫你烤，還教你烤
不過後來我們自己烤的肉跟服務人員還是差很大啦(暈)
這天來到的是鄰近逢甲夜市的直營店
大家都知道來逢甲夜市就是要吃這邊的特色小吃
應該比較少會有人特地來吃燒肉
所以我一直覺得要開在這裡心臟真的要夠大顆
不過聽說這邊的生意還真不錯呢
店內的用餐空間都是像這樣的六人座
走道還蠻寬敞的，要走到自助區不必經過重重障礙
另外店家有個特色，晚上會有DJ跟客人互動及接受點歌
後方有用彩帶裝飾的地方就是DJ台
飲料部分是採無限量供應
除了汽水、果汁、咖啡外
另外也有提供熱湯及白飯
都是自助式的
飯後想來個甜點的話
也有明治的冰淇淋可以選擇
回到餐桌上
一開始桌面上會擺放七種調味料
可以依照自己的喜好添加，自由度很高
田季發爺的消費方式有"超值439"、"嚴選539"及"699頂級饗宴"
所提供的食材當然也有差別啦
這次我們進攻的等級是"嚴選539"，上頭玲瑯滿目的餐點都可以無限加點
不果我實在太弱了，只點了三輪
好啦，先來看看厚切牛排
說實在的，這厚度真的讓連肉片都烤不好我有點不知所措
所以就交給服務人員來幫忙吧
服務人員會先將醬汁倒在肉上
接著幫牛排按摩好讓牛排吸收醬汁
稍微烤一下後再重複剛剛的動作
最後烤至七分熟左右，再剪成方便入口的大小
這牛肉嚐起來軟嫩鮮美，心裡不禁暗暗佩服：怎麼那麼會烤．
帶骨羊小排以瘦肉居多，咬起來口感較為紮實
法式豬排一開始會感覺肥肉的比例好像較高
但實際吃起來並不會有明顯的油膩感
簡單地撒點胡椒粉提味就很不錯(適合下酒)
鮭魚腹排不太合我的口味
因為本身油脂較為豐富
導致我吃不到魚肉的甜味
而且比較容易膩口
這匈牙利雞腿排乍看之下就是有醃漬過的雞腿
感覺沒什麼不一樣的地方
直接整塊放在烤網上
就在翻面時，高潮來了
將雞腿夾起可以看到肉汁在上面奔流
一直滴~一直滴~一直滴~
看得我都想拿個碗去接了
嚐起來不用說，就是軟嫩多汁
雞腿是使用匈牙利紅椒下去調味
味道雖重卻不死鹹，還帶點淡淡的辣味
這道有直擊我的心房
麻辣豚就是豬肉片淋上麻辣醬汁
我覺得辣度似乎不太明顯
肉片部份也可以適時地搭配泡菜及生菜一起食用
頗為清爽
白蝦、魚下巴、腰子貝及文蛤
海鮮的表現都挺不錯的，感覺很新鮮
文蛤打開後還會有精華的湯汁在裡面
喝上一口，精力都來了
牛舌不用烤太久，大概到五分熟左右時周圍稍微捲起就可以
這個時候吃，剛．剛．好！！！
搭配青蔥一起吃有股清香味，也可以沾點檸檬汁更顯清爽
這人氣豬排不假他人之手，完全是我自己來的
有偷學剛剛牛排的烤法，成果很不錯，在上頭撒點胡椒粉提味
吃著吃著我突然想跟店家要兩片吐司(被揍)
椒鹽大腸軟嫩沒有腥味
隨便烤都好吃
接著是蔬菜的部份
自從有次無意間吃到烤玉米筍後就難忘那可口的甜味
每次只要店家有提供我都必點
對了，米血我真的不會烤，怎麼烤吃起來就是一塊餅乾
看到這個也許會有人覺得來燒肉店吃什麼蔥抓餅？
但代誌不是憨人所想的這樣
服務人員將外皮烤至酥脆但內部又保有麵皮的層次
再加點胡椒粉最對味，建議真的可以點來吃吃看
吃到最後已經很撐，原本不想吃甜點
但服務人員說這是他們的招牌一定要吃吃看
只看這年糕在烤爐上不停地翻轉
最後淋上煉乳再沾上花生粉
阿娘為~~~怎麼那麼好吃啊
下次真的要記得給胃保留點空間吃甜點
店家資訊
地址：台中市西屯區河南路二段256號
電話：04 - 2700 - 3689
營業時間：週一至週五 12：00 ~ 01：00
週六至週日 12：00 ~ 16：00 17：00 ~ 01：00
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