沒人氣部落格

 話說有天下班之後突然非常想吃薑母鴨

隨即撥了通電話給小娘娘

沒想到他居然指名要吃位於"東海別墅"的一家薑母鴨

據小娘娘表示：我只吃那一家，其他間我不要．

我當時心想：到底是什麼薑母鴨那麼厲害？要讓我特地跑到龍井吃．

這間"麥之鄉薑母鴨"就位於東海商圈的路口處

台灣大道與東園巷的交叉口

因為這邊的車潮實在太多，我怕被撞飛所以當時就沒有拍外觀

(此為google map截圖) 

找個位置坐下來後服務人員就會送上菜單

哇嗚~看看這薑母鴨一份的價格~~

據說已經漲好幾次了，不過他們的鴨肉給得還算多

所以我覺得還可以接受啦

 點完餐不久服務人員就會先送上湯底

配料上桌前我先舀了一碗湯喝

我覺得這是我喝過薑母鴨湯頭味道最濃郁的

有醇厚的薑母嗆辣味，但味道是滑順的

喝完不會有鎖喉的感覺，這湯頭我喜歡

我們還多加了半瓶米酒，讓湯頭喝起來感覺更香

店家提供的沾醬除了辣椒醬汁外還有這豆腐乳醬

跟其他家相比這沾醬比較不一樣的是多了股甜味

配料部分價格為30~50元

除了青菜類之外都是用夾鏈袋分裝

不過我為了拍照都一樣一樣倒在盤子裡 ((很忙~

高麗菜 $50

豆皮 $50

 吃鍋類必點的 

下水 $50 

鴨肉丸 $50

米血糕 $30

凍豆腐 $30

我個人偏好這種會吸附湯汁的配料

在口中噴汁的感覺真的很棒

跟豆皮一樣是固定班底

接下來就是將料丟進去煮

等待的時間是最痛苦的

因為看的到吃不到

這時候可以先點個麵線墊墊肚子

麵線 $30

 每次吃薑母鴨時麵線我都是兩盤起跳的((很怕吃不飽

他們的麵線不是煮的非常軟的那一種

稍微還保有一點點硬度

淋上了麻油跟油蔥拌一拌就是香而已

加點豆腐乳醬也是另一樣吃法

最後鴨肉的部分蠻入味的

嚐起來肉質也很軟嫩

吃一塊鴨肉後再喝一碗湯

這種感覺在這寒冷的天氣真是一大享受

(好啦，我知道最近有點熱，但我去的那一天很冷)

店家資訊

地址：台中市龍井區台灣大道五段5號

電話：04 - 2632 - 2106

營業時間：16：00 ~ 02：00

 更多龍井美食請點我