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雖然夏天時我也是一直在吃火鍋

不過還是要說:又到了吃鍋的季節啦!!

 在羅老闆的一聲吆喝下,來到了一間沙茶火鍋老店

 

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這間"台灣陳沙茶火鍋"位於台中火車站附近的電子街內

位置有點隱密,第一次來的人可能會找不太到

記得從"日本橋"旁邊的巷子轉進去就會看到囉

 

來到店門口可以發現紅布條上寫著有許多媒體報導過

以及許多藝人曾經到訪,果然是名店來著

 

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 推開這扇門後立刻就有濃濃的沙茶香味撲鼻而來

光聞而已就開始餓了起來

環境維持挺乾淨的,不會讓人覺得髒亂或是地板黏黏的

順道一提,背景音樂是台語老歌,聽到我都忍不住跟著哼了起來 (我是老人)

 

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先來看看菜單

餐點的選擇性很多

有打星星或是圈圈的都是推薦款

價位也都不會太高

平均一個人大概花個300多塊就可以吃到那邊去了

不過如果有加點飲料(酒)的話當然就另當別論了

 

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點完餐後會先送上鍋底

因為受不了香味所以先舀了一碗湯來喝喝

唉呦喂啊!!!這湯頭實在是太優秀了

沙茶的香味很濃郁,但喝起來卻是清爽的感覺

而且這湯頭會越煮越香,料都還沒吃光是湯我就喝了好幾碗

 

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接著可以拿著雞蛋及沙茶醬到醬料區調味

據說有一定的調配比例

不過這天我都吃原味的

醬料倒是都沒用到

 

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之前我曾經提過喜歡多人共吃一鍋

一方面是感覺這樣吃起來會比較有味道

另外一個好處就是可以點很多料

所以卯起來點就對了

而且店家提供的配料份量也都不少喔

 

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其中最特別的就是這酸菜肉

老實說我以前不太愛酸菜那帶嗆的酸味

不過這酸菜肉經過沙茶湯頭煮後

味道嘗起來很滑順溫和

淡淡的酸味對於紅蘿蔔及豬肉的甜有提味的效果

這酸菜我可以 (必點)

 

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另外這燕丸同樣是招牌

其實就是將燕餃做成丸子的形狀

但吃起來就是特別Q,這個也是必點款

 

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這次到訪因為是夏天,所以難得不用排隊

天氣轉涼時這裡可都是座無虛席

若有興趣前往的話,建議可以打個電話預訂

以上,報告完畢

 

店家資訊

地址:台中市中區台灣大道一段81巷15-1號

電話:04 - 2227 - 1304

營業時間:週一至周五 17:30 ~ 02:00

週六、周日加開 11:30 ~ 14:30

 

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大摳春 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 藍星雨
  • 應該是頭香XDD
    我還沒吃過沙茶火鍋
    不過可以想像湯頭加沙茶應該也蠻好喝的
    可能有點沙茶魷魚羹湯的感覺@@!?
  • 有點類似。
    但喝起來味道稍微淡一點(年紀大了喜歡淡一點)
    而且感覺很清爽,喝再多都不會膩。

    大摳春 於 2014/10/31 22:53 回覆

  • 豬贏
  • 天氣一冷這一鍋就讓人無法抵抗了~
  • 就是這樣沒錯。
    我還看到網路上有人留言
    希望大家不要再去了,因為他沒次都排隊排很久XD

    大摳春 於 2014/10/31 22:56 回覆

  • 可人之家
  • 即然是老闆請客當然要點蟹腳啊(敲頭)
  • 哈哈~他不是我老闆啦~
    那是我幫我朋友取的外號
    而且他沒有請客,不然帝王蟹腳早就給他點下去了。

    大摳春 於 2014/10/31 22:58 回覆

  • 饅頭弟
  • 看完肚子也好餓喔。。小春兒也給我來一鍋ㄅ
  • 來來來!!!
    饅頭媽趕快來試試看
    這湯頭妳應該會喜歡!

    大摳春 於 2014/10/31 22:59 回覆

  • 小涼
  • 小涼推5^_^

    這家我也超想來吃看看的說
    現在看妳分享後 更想衝了呢 尤其這幾天變冷嘟嘟好^_^
  • 小涼,快衝啊
    再冷一點人就變多了!!!

    大摳春 於 2014/11/02 14:50 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 這酸菜肉好妙喔
    煮起來應該滿好吃的XD
    冬天到好適合吃鍋阿~~
  • 酸菜肉必點!!!
    有小小驚豔一下~

    大摳春 於 2014/11/02 14:53 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 謝謝推薦
    火鍋類又多一家口袋名單了!
  • 咦?水星人沒來這間插過旗?
    快打電話訂位了啦!!!

    大摳春 於 2014/11/02 14:57 回覆

  • 小綠豆
  • 推~~
    對我來說
    現在還不是吃火鍋的季節XD(咦??
    是說都11月了
    白天都還這麼熱到底哪招啦Q_Q
    害我都不能吃火鍋!!!
  • 對我來說一年四季都是吃火鍋的時機XD
    九月時我就想去吃薑母鴨
    結果被阻止了 Orz

    大摳春 於 2014/11/02 14:52 回覆

  • 豹紋貓
  • 挖...不會很遠~
    納入冬天獵食名單!
  • 阿貓現在跑台中應該跟走自己家灶咖一樣了吧~

    大摳春 於 2014/11/03 02:08 回覆

  • 小六
  • 我超喜歡沙茶火鍋的耶!!!
  • ㄟ~~同好喔!!
    這家的湯頭我真的覺得超優秀的!!

    大摳春 於 2014/11/03 02:07 回覆

  • 潔妮
  • 感覺好美味喔
    這時間看到
    餓翻了
    害我跑去吃了顆奇異果><
  • 還好啦~~(拍拍
    我剛剛吃了條OREO

    大摳春 於 2014/11/03 02:06 回覆

  • 橘子雞排
  • 半夜實在不應該點進來TT~而且晚上又有點冷
  • 我該說下次請早嗎?
    XDDDD

    大摳春 於 2014/11/06 01:05 回覆

  • Bernice 小芬
  • 這幾天大家都在吃鍋,剛吃完夜宵,還好沒霞到XD
  • 小芬沒有也去吃一鍋~~
    這兩天天氣超適合的!!

    大摳春 於 2014/11/13 21:52 回覆