沒人氣部落格

雖然夏天時我也是一直在吃火鍋

不過還是要說：又到了吃鍋的季節啦！！

 在羅老闆的一聲吆喝下，來到了一間沙茶火鍋老店

這間"台灣陳沙茶火鍋"位於台中火車站附近的電子街內

位置有點隱密，第一次來的人可能會找不太到

記得從"日本橋"旁邊的巷子轉進去就會看到囉

來到店門口可以發現紅布條上寫著有許多媒體報導過

以及許多藝人曾經到訪，果然是名店來著

 推開這扇門後立刻就有濃濃的沙茶香味撲鼻而來

光聞而已就開始餓了起來

環境維持挺乾淨的，不會讓人覺得髒亂或是地板黏黏的

順道一提，背景音樂是台語老歌，聽到我都忍不住跟著哼了起來 (我是老人)

先來看看菜單

餐點的選擇性很多

有打星星或是圈圈的都是推薦款

價位也都不會太高

平均一個人大概花個300多塊就可以吃到那邊去了

不過如果有加點飲料(酒)的話當然就另當別論了

點完餐後會先送上鍋底

因為受不了香味所以先舀了一碗湯來喝喝

唉呦喂啊！！！這湯頭實在是太優秀了

沙茶的香味很濃郁，但喝起來卻是清爽的感覺

而且這湯頭會越煮越香，料都還沒吃光是湯我就喝了好幾碗

接著可以拿著雞蛋及沙茶醬到醬料區調味

據說有一定的調配比例

不過這天我都吃原味的

醬料倒是都沒用到

之前我曾經提過喜歡多人共吃一鍋

一方面是感覺這樣吃起來會比較有味道

另外一個好處就是可以點很多料

所以卯起來點就對了

而且店家提供的配料份量也都不少喔

其中最特別的就是這酸菜肉

老實說我以前不太愛酸菜那帶嗆的酸味

不過這酸菜肉經過沙茶湯頭煮後

味道嘗起來很滑順溫和

淡淡的酸味對於紅蘿蔔及豬肉的甜有提味的效果

這酸菜我可以 (必點)

另外這燕丸同樣是招牌

其實就是將燕餃做成丸子的形狀

但吃起來就是特別Q，這個也是必點款

這次到訪因為是夏天，所以難得不用排隊

天氣轉涼時這裡可都是座無虛席

若有興趣前往的話，建議可以打個電話預訂

以上，報告完畢

店家資訊

地址：台中市中區台灣大道一段81巷15-1號

電話：04 - 2227 - 1304

營業時間：週一至周五 17：30 ~ 02：00

週六、周日加開 11：30 ~ 14：30