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各位看倌！！照過來照過來~~
如此霸氣十足的海鮮料理我還真是第一次見到
友人看到我傳給他的照片後
立即答應我的邀約來一探究竟
店家位於存中街上，這裡店家不多
若是夜間到訪的話大紅色的招牌會顯得格外醒目
用餐空間相當寬敞
就算是人數多也是很適合到此
如此霸氣十足的海鮮料理我還真是第一次見到
友人看到我傳給他的照片後
立即答應我的邀約來一探究竟
店家位於存中街上，這裡店家不多
若是夜間到訪的話大紅色的招牌會顯得格外醒目
用餐空間相當寬敞
就算是人數多也是很適合到此
先來看看菜單部分
乍看之下好像價位都蠻高的
不過提供的小菜及附贈的餐點也不少
算是可以接受的價位
建議用餐人數3~4人會比較划算
可以點一鍋湯加一份主食
怕吃不飽還可以加點個石鍋拌飯
點完餐後會送上柚子茶及人蔘粥
柚子茶內還有細片狀的柚子皮
甜度不高，喝起來格外清爽解渴
而且是無限暢飲的
人蔘粥沒有特別調味，味道較淡
加了海苔後喝起來有股自然的鹹香滋味
讓平常吃習慣重口味的我居然喝了四碗
小菜也是吃韓式料理的重點之一
主餐都會附贈六道小菜
搭配人蔘粥也很對味
另外泡菜及生菜也是必備的
朴山的泡菜我喜歡，夠酸．
這石鍋蒸蛋是店家的自信之作
蒸蛋的周圍會有一層鍋粑
嚐起來多了股焦香味
但我光顧著吃，忘了拍蛋在石鍋內沸騰的模樣
辣炒年糕一直都不是我的菜
所以．．．跳過！
朴山海鮮湯 $1200
我朝思暮想的海鮮湯
這次完全是衝著這一鍋來的
點菜時老闆一直推薦他們的蔘雞湯很好喝
但是我根本完全聽不進去
硬要點這海鮮湯
這多到快炸出來的料，光看就讓人心情大好
當然也不全是海鮮料，下方還加了高麗菜及白蘿蔔當墊底
湯頭則是採用泡菜鍋底
為了方便食用，店家會將體積較大的食材剪開
老闆還很專業的等我拍完照才開始動作
看來他還挺習慣大家一直拍照的 (笑)
加工完成後別急著吃，先讓海鮮稍微燉煮一下
這樣湯頭喝起來會多了點海鮮的甘甜味
喝不夠也可以加湯，不過後來加的湯味道就沒有那麼豐富
感覺就是一般的泡菜鍋
另外將湯淋在白飯上吃也很棒
春川辣炒雞肉 $800
原本想再加點石鍋拌飯
但服務員有提醒這道是有加白飯下去拌炒的
所以會較有飽足感
事實證明沒點果然是對的
吃完這一鍋整的超飽
服務員會直接在旁邊另外開一個爐子直接拌炒起來
食材都上色均勻後會再加入白飯
之後再等待水分收乾年糕稍微軟化後就可以食用了
雞肉很嫩，用生菜包起來加泡菜也是另一種吃法
但我覺得辣度不夠，就算是不吃辣的人也可以接受
吃韓國料理不辣總感覺少了些什麼
後來我還加了辣炒年糕的醬汁進去拌著吃
店家也有附設自助區
白飯、人蔘粥及柚子茶都可以自行取用
光是喝粥及柚子茶就會跑好幾趟了
店家資訊
地址：台中市西區存中街37號
電話：04 - 2372 - 3597
營業時間：11：00 ~ 14：00
17：00 ~ 22：00
粉絲團：朴山傳統韓國料理店
地址：台中市西區存中街37號
電話：04 - 2372 - 3597
營業時間：11：00 ~ 14：00
17：00 ~ 22：00
粉絲團：朴山傳統韓國料理店
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