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有什麼事情會比在冷颼颼的天氣裡
一群人圍在一起享用冒著白煙，香氣四溢的火鍋更享受的呢？
Mo-Mo Paradise - 台中公益牧場 位於勤美誠品內
占了地利之便，草悟道逛累了還可以就近到此用餐
店名 Mo-Mo 取自牛叫聲哞~哞 ~的諧音，意指牛的天堂
想必店家對自家的牛肉是相當有自信的
店門口服務台旁有簡易ＭＥＮＵ可以先行參考一下
鍋底有壽喜燒，刷刷鍋，豚骨鍋，和風辛味噌鍋和蕃茄鮮蔬鍋五種可供挑選
用餐時間有90分鐘的限制
平日午餐時段有附設 Drink Bar 可無限暢飲
提供了汽水，果汁，咖啡及可爾必思，選擇性很多
不過其他時段可是要另外加點
將可爾必思加檸檬片，那酸酸甜甜的滋味真是出乎意料的好喝
這天選擇的是壽喜燒及蕃茄鮮蔬鍋
一般對壽喜燒的印象就是會愈煮越鹹
我感覺鹹味並不如想像中那麼重，反而多了一種甜甜的滋味
蕃茄鮮蔬鍋使用高湯加入牛蕃茄熬製
味道不會太酸，有股蕃茄的甜味，清爽好入喉
餐桌上也擺放了壽喜燒湯汁及水可以自行調整口味
這是一開始送上的基本菜盤
蔬菜部分可以無限量加點
店家採用的桌邊服務
會有餐車巡邏到各桌詢問是否需要加點
也有其他店家是採用這種模式
不過我比較喜歡用填單加點的方式
牛五花
牛肩肉
里肌豬
梅花豬
店家選用的肉品有牛肉及豬肉兩種
肉的質地都算是相當不錯
豬肉有一定的水準，牛肉我認為是在吃過這麼多火鍋店排的上前幾名的
把食材都丟下鍋後，就可以先搓搓手做做暖身運動
準備大顯身手，開始吃~吃~吃~~~~
另外店家厲害的就是這雞蛋
蛋黃渾圓飽滿，而且沒有什麼腥味
直接使用全蛋當壽喜燒的沾醬
喜歡味道重一點的還可以加點七味粉提味
將涮好的肉片沾蛋液
肉的口感會變得很滑嫩
不知不覺就續了好幾盤肉
相較於肉類的好表現
店家提供的蔬菜種類雖多
但感覺是比較弱的一環，吃起來很虛
重複加點的意願不高
除了平日午餐時段外飲料均是採用加點的模式也讓人頗有微詞
若下次有機會回訪的話，應該也是會選擇平日的時間
店家資訊
地址 : 台中市西區公益路68號B1( 勤美誠品綠園道 B1 )
電話 : 04 - 2328-8228
營業時間 :
11:00 AM ~ 22:00 PM(21:00 PM 為最晚點餐時間)
週五、週六延長營業時間至 23:00 PM(22:00 PM 為最晚點餐時間)
假日營業時間提早為 10:30 AM
官方網站 : Mo-Mo Paradise
官方臉書 : Mo-Mo Paradise
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