廚異料理牛排位於大里區德芳南路上
開幕至今已經有滿長一段時間了
不過我還是第一次來光顧
開幕至今已經有滿長一段時間了
不過我還是第一次來光顧
不過搭配牛排一起飲用搞不好挺適合的
店內裝潢走的是歐洲風
紅磚牆面很有味道
且不時可以看到啤酒瓶的蹤影
紅磚牆面很有味道
且不時可以看到啤酒瓶的蹤影
店內的一角也有濃濃的歐洲風味
前菜部分
分量不多卻感覺很精緻,菜色也為不定期作更換
服務生有交代要從左至右吃
鮮蝦沾下麵的醬汁酸酸甜甜的
真的有開胃的效果
真的有開胃的效果
搭配洋芋泥及蔓越莓點芒果凍
循序漸進的味道好像真的慢慢地將胃口打開了
法式起司麵包
這麵包質地綿密軟嫩,拿在手上感覺就跟拿一塊海綿一樣
光聞那濃濃的起司香味就讓人食指大動
只吃一片感覺還不太夠
餐點附的紅茶
喝起來一般,沒有特別不一樣
生菜沙拉
生菜感覺很新鮮吃起來不會水水的
湯品一口氣提供了兩種
左 : 法式菌菇濃湯 右 : 老母雞雞湯
菌菇濃湯可以沾起司麵包吃更加美味
清湯內的蘑菇吸收了飽飽的湯汁
從中間咬下湯汁還會噴出來
從中間咬下湯汁還會噴出來
法式油封鴨腿 $598+10%
外皮煎過後感覺就是非常酥脆
這油封鴨的肉質非常細緻軟嫩
用叉子壓住骨頭,再將刀子輕輕往外一推
完全不費力就可以將骨肉分離
用叉子壓住骨頭,再將刀子輕輕往外一推
完全不費力就可以將骨肉分離
肉質比起雞肉又更為紮實
不過卻不會乾澀
跟一般鴨肉給我的印象完全不一樣
主廚嚴選莎朗牛排 (七分熟) $498+10%
從側面看目視厚度約有1.5公分左右
半透明的切面,好像肉汁都鎖在了裡面
煙燻櫻桃鴨胸 $498+10%
這油油亮亮的外皮立刻吸引了所有人的目光
粉紅色的鴨胸肉相當吸引人
外皮看似很肥,不過在口中不會有油膩的感覺
鴨胸肉很多汁,切成厚厚的一片吃起來超滿足
結尾的甜點部分是焦糖布丁及香草冰淇淋
廚異的焦糖感覺甜度不高
怕甜的人也可以接受
布丁的雞蛋香氣也夠
怕甜的人也可以接受
布丁的雞蛋香氣也夠
香草冰淇淋上頭淋上了覆盆子醬
酸v酸v的滋味在最後為餐點畫上句點
酸v酸v的滋味在最後為餐點畫上句點
店家資訊
地址 : 台中市大里區的德芳南路430號
電話 : 04-2482-4599
營業時間 : 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 22:00 (全年無休)
官方臉書 : 廚異料理牛排
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