【用餐時間：2015年11月】
在韓劇的加持之下，韓式料理真的是越來越熱門了
從前年的外星人韓式炸雞到前陣子的姜先生烤肉每到開店時間都是大排長龍啊
現在也有了長頸鹿春川炒雞排鍋，而且就要在台中開第二間分店囉
大摳仔這天到訪的是位於逢甲商圈的逢甲分店
店家位置也選在最繁榮的福星路上
到粉絲頁查了一下發現這是OMAYA在台灣的第十二家分店
這展店速度說實在還蠻驚人的
店家外觀是採用黑黃相間的色系
跟一旁的店家對照之下會覺得很搶眼且極具特色
話說店家的門柱居然有辦法把我遮住，有瘦有瘦(((自己講
跟一般我們常見的工業風裝潢不同
店內裝潢走的是工地風，除了三角錐連桿之外
壁面的鐵皮設計還挺那麼點韓劇裡工地休息室的感覺
就連店長跟我們介紹菜色時也是頭戴膠盔
裝備都是一整組的(笑
店內也提供Wifi供顧客使用，我有試連了一下，速度還挺快的
在桌子的側邊都有擺放了面紙
我個人是很喜歡這種節省空間又方便的小巧思
店內消費是採用共鍋的方式，兩人以上就開鍋
主打的是春川炒雞排鍋，另外也有部隊火鍋可以選擇
價位從168~248/人，以韓式料理來說，算是很平易近人的價位
這次享用的是春川炒雞排鍋，隨餐附海帶芽湯、泡菜、蒜片以及生菜(也可以選擇白飯)
我喜歡他們家的蒜片，嚐起來有淡淡的辛辣味，對食材的提味效果很棒
李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋 $248/人
薑~ 薑~ 薑~ 薑~
這道就是傳說中的李光洙愛情鍋
因為李光洙在韓劇裡有吃過這道料理而得名的
席間友人一直跟我大推這部戲，看來要找時間來練一下了
春川炒雞排又稱"達卡比"，是取自韓文醃漬雞肉的諧音
除了雞肉之外，韓國人蠻重視餐點配色的
青蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、紫洋蔥、甜不辣和年糕等食材一字排開來
在視覺上的效果顯得非常繽紛亮麗
其中最吸睛的莫過於圍繞在鍋邊這滿滿的起司了
選用了香濃的切達起司跟極具延展性馬茲瑞拉起司兩種作搭配
跟我一樣喜歡吃起司的人應該光看就開心了
雖然不收服務費，但店家也是有提供桌邊服務的
服務人員首先會將雞肉以及上方的醬料混勻煎至五分熟左右
之後再和一旁的配料一起拌炒
炒著炒著，香味就飄出來了，而我的口水也快流出來了
不一會兒的時間食材就已經上色完成
注意到了嗎？旁邊的起也已經溶得差不多囉
小菜的泡菜及蒜片是可續的
生菜的部份若是不夠的話，可是需要另外加點的喔
服務人員表示較正統的吃法是先夾一塊雞肉在鍋內攪拌一下充分沾取醬汁
之後裹上濃濃的起司，最後再加入泡菜及蒜片用生菜包起來吃
OMAYA的雞肉是使用帶皮的去骨雞腿肉
除了雞腿肉軟嫩之外，雞皮所帶有的Ｑ勁也讓人吃起來口感更為豐富
不過比較可惜的是中間的食材炒熟後服務人員會將爐火關掉
導致起司過一段時間就會凝固，完全沒辦法沾取
但若是將火一直開著起司的底部又會有焦掉的現象
這部份我們有跟店家反映，希望之後他們能想個好辦法排除這個狀況
不然吃起來還挺不方便的
接著這造型很像花椰菜的是OMAYA特有的棉花糖泡泡飲
左：柳橙百香可爾必思 $88 右：洛神葡萄 $88
使用新鮮果汁打入氣泡，再加入金桔檸檬
喝起來酸酸甜甜的解膩效果很不錯，尾韻也不會有檸檬皮的苦味
上頭的棉花糖很紮實，除了用手撕來吃之外
較嗜甜的朋友也可以將棉花糖溶入氣泡飲內飲用
店家資訊
地址：台中市西屯區福星路591號
電話：04 - 2451 - 0538
營業時間：11：00 ~ 15：00，17：00 ~ 22：00
粉絲團：Omaya春川炒雞
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