沒人氣部落格

 

阿秋餐飲集團又推出了新的品牌"阿秋漁港"

地點就位於黎明路及台灣大道交叉口的阿秋美食廣場

之前就曾經路過好幾次，但都只是驚鴻一瞥

這天終於排除萬難來一探究竟

 

 

廣場共規劃了四層樓

還附設了專屬停車場

即使驅車前往也不用為了找車位而感到頭疼

另外在台灣大道端還設計了類似得來速的車道

提供大肥鵝免下車外帶的服務

 

 

一到達二樓旁邊的酒櫃立刻吸引了我的目光

利用酒瓶當作擺飾，經過燈光的投射

看起來美觀又大方，雖然我不愛喝酒(?!)

但光看就讓人覺得滿足

 

 

吧檯的造型也相當特殊

是採用船型的設計

象徵了上面載了滿滿的漁獲

大摳春覺得若是在船頭寫上船名"XX丸"會更有感覺

 

  

料理檯前有設置座位

可以一邊欣賞師傅的手藝一邊用餐

 

 

 

店家提供許多種類的蔬果給客人挑選製作成一道道美味的佳餚

海鮮部分因為當天我們到訪的時間比較晚

幾乎都快被掃光了

 

 

不過沒關係，一旁還有深海魚貨區

上頭還標示了時價

提供現撈的魚貨給顧客挑選

可以選定好再下手

但禁止拍打與餵食，也不要邊戳魚缸邊念：fish~fish~fish~

 

  

 

 

 

除了一般座位及和室外

還有適合舉辦聚會的包廂

 

 

 

 

就座後會先送上熱茶、小菜及菜單

菜單內容請點我

店家知道我們要拍照，還特地吩咐要配合我們吃的速度上菜

雖然如此已我龜速的拍照技術，到後來還是冷掉了

不過我對店家的態度倒是挺加分的

 

 

主廚特選生魚片 $480

這天提供的種類是紅甘、青甘、鮪魚、鮭魚以及牡丹蝦

 

 

值得一提的是鮭魚是使用魚腹肉的部分

可以將山葵擺在鮭魚上再沾點醬油

入口後會感覺甜味不像紅甘、青甘這麼明顯

但油脂卻是相當豐富，單吃可能會有點膩，但山葵剛好可以將之中和掉

 

 

另外牡丹蝦也是讓我覺得驚豔的

帶著滑順的口感，一口咬下甜味迅速在口中擴散開來

好吃的程度跟之前吃到的天使紅蝦有拚

 

 

海鮮茶碗蒸 $90

 盛裝的容器很特別

特地請服務員等我拍完照再將蓋子打開

 

 

看似平凡的茶碗蒸卻是個小亮點

蟹肉、蛤蜊、竹輪、珍珠菇外還加入了白果

除了蛋香味外還有濃濃的海鮮清甜滋味

 

 

綜合串燒 $420

特地翻了一下菜單，單點是超過這個價格

如果要吃串燒的話建議點綜合的會比較划算

看到這一字排開的畫面一時之間還真不知道要從哪邊下手

串燒部分我沒有使用任何的沾醬直接吃原味

杏鮑菇跟青椒我覺得這樣最好吃

 

 

牛五花切成有點類似骰子牛的形狀

 雖有一定的厚度，但吃起來不會感覺太韌

 

 

肥腸的味道我喜歡

咬下外皮時發出那咖滋咖滋的聲音

這時真想來杯啤酒

 

 

松阪豚就有點可惜了

吃起來稍硬

 

 

這串我在菜單上找不到

是使用培根片包覆住小番茄

番茄的酸和培根的鹹味很搭

 

 

海老天婦羅 $240

 

 

蝦子還挺大隻的 

 薄脆的麵衣吃起來不油膩

沾上醬汁後更顯清爽

 

 

 蝦頭炸至金黃酥脆

也可以直接食用

 

 

豚芝心捲 $160

看到芝心兩個字就決定是你了

 

 

麵衣部分感覺有些油膩

若是沾上塔塔醬即可去除掉油膩感

 

  

麵衣下的豬肉內含滿滿的起司

在口中爆漿時會反射性地遮住嘴吧怕起司噴出來

飯咖一開始還以為我是燙到

我說你吃就知道

結果他跟我做了一樣的動作(笑翻)

 

 

焗烤熊蝦 $260

這道是我今天最喜歡的料理

將蝦子剖半後以焗烤的方式呈現

 

 

雖然沒有萬惡的牽絲畫面

不過沒關係，吃這熊蝦時建議要一次一口塞

用筷子一剪就可以將蝦肉與蝦殼分離

蝦子本身的甜味很明顯再搭配上起司的香味

讓人嘗過一次就印象深刻

但不愛起司的人吃到後面可能會覺得有點膩口

 

 

星鰻炙壽司 $120/貫   鮭魚炙壽司 $75/貫

自從之前吃過炙壽司後

在我的心中喜愛的程度完全超越了握壽司

這邊炙壽司也有8貫的組合

這樣點起來會比較划算

 

 

比起魚腹肉甜度就較為明顯

上頭的醬料味道太重，稍微掩蓋了鮭魚的甜味

感覺有點多餘

 

 

星鰻就有點厲害了

醬汁的味道不會太重

剛好襯托星鰻鮮味

魚肉在口中用舌頭一頂就化開了

另外醋飯使用的是越光米

粒粒分明但又Ｑ彈有勁

光是這醋飯就讓大摳春真心覺得好吃

 

 

紫米芋泥紅豆湯

甜度不高很適合做為結尾

芋泥還吃的到絲絲的口感

 

 

你以為吃完甜點就結束了嗎？

NO,NO,NO~~~

 用餐過程我們一直被立牌上299無限暢飲的字樣吸引

終於忍不住問了一下

沒想到店家居然開了一瓶請我們試喝

 

 

巴威利啤酒喝起來苦味較為明顯一點

不過還挺順口的，很適合配炸物及串燒

話說299暢飲真的還挺划算的

 

 

海膽握壽司 $130/貫

喝啤酒怎麼可以沒有下酒菜(開始加點~~)

其實我想點的是鮭魚卵軍艦捲

但不知道為什麼我會說成海膽

海膽感覺很滑順沒有奇怪的腥味

但這壽司個頭不大，感覺價位稍高

 

 

這瓶有好喝到

除了生啤原本的滑順外

原料還加了玉米，彷彿就像是在喝玉米鬚茶一般

但多了麥芽跟啤酒花的香味，加總在一起很契合

這味道我非常喜歡

 

 

 

地雞唐揚 $160

看看這夢幻組合

日式唐揚炸雞口咬下後還有肉汁會流下來

搭配海苔顯得清爽不油膩，有加分的效果

還可以適度的沾點胡椒鹽提味

雞肉下肚後再來杯啤酒~~~啊!!

光是回想就快受不了了(抱頭~~~~)

 

 

店家資訊

 

地址：台中市西屯區台灣大道三段752號2樓 (阿秋美食廣場)

電話：04 - 2708 - 9396

營業時間：11：30 ~ 14：00  17：00 ~ 22：00

粉絲團：阿秋漁港日式料理