沒人氣部落格

 "穎餐廳"位於台中知名酒店"永豐棧"的二樓

這裡我是路過很多次啦

不過實際到此消費倒還是頭一遭

嘖嘖~來到入口處就不難發現

整間店給人的感覺散發出一股金碧輝煌的奢華感

一時之間我還不太敢走進去呢 (笑)

用餐區是呈現一個半圓形的區域

自助區位於整個區域的正中央

座位的編排及動線的設計還不錯

區餐的距離大致上都差不多

 坐在角落也不會有被發配邊疆的錯覺

"穎"就是以鍋物為主打

一口氣推出了七種鍋底可供挑選

 消費方式為每人鍋底費用150元，點鴛鴦鍋另外再加收150元

肉類、海鮮及蔬食等配料均採單點方式 (加收一成服務費)

另外也有搭配2~4人套餐，若是跟我一樣點餐不會節制的人，建議點套餐會比較划算

 我是menu連結 

 左上：白蘭地醉雞             右上：涼拌毛豆      

               左下：中式滷味                右下：皮蛋豆腐佐金華肉醬     

自11月起因應變涼的天氣就將冰淇淋改成開胃菜

開胃菜的味道嚐起來都挺爽口的

很適合在主餐上桌前先墊墊肚子

早在我到訪前就有格友"羽哥"推薦他們家的"牛尾鍋"不錯

不過到了現場突然感覺這天的氛圍很適合吃辣

 隨即就點了"清香麻辣鍋"

鴨血跟豆腐口感都蠻軟嫩多汁的

一個不小心還會被裡面的麻辣湯汁燙到

 湯頭喝起來不麻不嗆，辣度就較為偏低少了點快感

手打牛肉丸 160+10%

這肉丸吃起來挺有嚼勁的

但隱約有股我不是很喜歡的味道

(謎之聲：是香菜，我加了香菜．)

滷大腸頭 280+10%

牛肚跟大腸頭一直是我必點的

但這天被迫只能選一樣 (某評論家不敢吃內臟)

只好忍痛跟牛肚說抱歉，我們下次再相會了

好在這大腸頭的表現不錯

軟嫩適中咬起來很Q彈

左：澎湖手打墨魚漿 180+10%

右：滿口鮮蝦漿 180+10%

這墨魚漿及蝦漿的鮮度及甜度都很棒

咬起來頗為扎實

裡面還加種半透明的食材，不過我忘了問是什麼

猜測是荸薺，脆脆的讓口感更加豐富

美國特級無骨牛小排 980+10% (目前有買一送一優惠)

 限量或是買一送一的字樣真是有種魔力

這牛小排雖然價格很厲害

但還是會讓人不自覺腦波很弱的點下去

服務人員會先上一盤，等吃完後再將另一盤送上 

話說這份量真的不少

雖然周圍有些凍傷在視覺上扣了點分 

 不過往桌上一擺還是覺得氣勢十足

肉片的肉質不錯，厚度也切的適中

一樣下鍋稍微涮個幾秒就可以吃了

這牛小排有銷，不一會的功夫就被解決

綜合養生菇 220+10%

印象中這好像是我第一次吃麻辣鍋加杏鮑菇

裏頭會稍微吸附點湯汁，想不到也挺不錯的

 古早味烏梅汁(壺) 120+10%

 麻辣鍋的好朋友烏梅汁也是必點的

去油解膩，幫助消化

左上：紅芭樂果酸慕斯  右上： 榛果咖啡蛋糕

　左下：巧克力泡芙        右下：威士忌蛋糕       

 最後可以來個甜點做結尾

個人最喜歡威士忌蛋糕，不會有明顯的酒味，很香

店家也有附設巧克力噴泉

並提供餅乾、棉花糖及水果可以沾取食用

有點可惜的是餅乾都"潤企"了

雖然跟巧克力的味道很搭

但口感就是差了一點

 "穎餐廳"的用餐環境舒適的

看我們可以從十一點半吃到兩點半

就知道應該蠻好坐的

服務人員態度也很親切

且會幫忙將火鍋內的浮油撈起

 離開前還會詢問是否須要打包鍋底

回家後還可以吃個幾餐呢

店家資訊

地址：台中市西屯區台灣大道二段689號2F

電話 ：04 - 2326 - 8008

營業時間：11：30 ~ 14：30

               17：30 ~ 23：00

粉絲團：永豐棧酒店 TEMPUS HOTEL TAICHUNG

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