最近這夜晚微涼的天氣讓我體內的火鍋魂一直蠢蠢欲動
隨即看準了一間據說是港星郭天王很喜歡的麻辣火鍋店
約了羅老闆跟小娘娘一起來嘗嘗鮮
當天我實在太餓了
環境照就直接坐在椅子上拍一張意思意思一下
菜單也沒拍，有興趣的朋友可以直接點到官網看看
店內消費方式為麻辣鍋300元，鴛鴦鍋350元，每人鍋底費用120元 (台北總店為70元)
因為有朋友不太能吃辣所以點了鴛鴦鍋
麻辣鍋我們選擇小辣，湯頭比起辣度反而有股麻勁
口味算是比較偏鹹一點不太適合單喝，不過煮起料來倒是相當夠味
至於白湯部分有大骨的香甜味
但我今天是來吃麻辣鍋的，所以嘗過味道後就直接被我無視了
鍋底的鴨血及豆腐可以無限加
話說服務人員也補的太勤勞了一點
料幾乎都快炸出來，讓我沒辦法加其他的料下去煮 (苦笑)
每次吃麻辣鍋我都是卯起來吃鍋底
太和殿的鴨血很嫩且入味，嘗起來沒什麼腥味
豆腐也很優秀，一咬下去還會有些微的麻辣湯汁滲出來
光這兩樣就可以配一碗白飯了
豆皮跟油條是吃麻辣鍋必備的
油條我喜歡下鍋稍微煮一下吸附湯汁
撈起時還脆脆的，口感極佳
香菇貢丸我就不喜歡了
吃起來有點粉粉的
相較之下這花枝漿就非常受到大家的喜愛
香Ｑ有彈性，還吃的到花枝塊
肥滋滋的大腸也很不錯
不會過於軟爛或是太硬
服務人員有特別介紹他們的獨門沾醬
先加入約1/2碗蔥花，在加入麻油及白醋
最後等麻辣湯底滾了之後將湯舀進來就完成了
看服務人員自信滿滿的樣子
我們就拿牛肉片來試試
先將肉片放入鍋內涮個幾下
不用煮太久，變色之後就可以起鍋
(白湯持續無視中．．．)
接著再沾取沾醬．．．
阿娘喂！！！真的蠻好吃的！！！
煮滾之後的湯汁將蔥的香味整個嗆出來
白醋的酸也有提味的效果，讓醬汁味道不會過於單調
吃過之後一開始拿的沙茶醬就被我擺在一邊了
酸梅汁或是烏梅汁已經是我吃麻辣鍋必備的飲料了
酸酸甜甜的解膩效果非常之好
"太和殿"是屬於比較中高價位的
食材的鮮度跟味道都很不錯
不過菜單上的食材選擇性比較少
吃到後來會感覺比較單調一點
服務品質倒是很值得肯定
以上．
店家資訊
地址：台中市西屯區文心路三段123號
電話：04 - 2315 - 1515
營業時間：12：00 ~ 01：00
粉絲團：太和殿麻辣火鍋
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增肥行程．新北 (1)
肚子餓了。。。。。。。
哈哈~~ 看到紅通通的顏色應該有促進食慾XD
一直在等小春更文 想不到又是犯規的火鍋文XD 花枝漿我碰過的都不錯吃 都很Q很有彈性 鴨血和豆腐我也很喜歡~
藍居然有在期待我的新文，真是受寵若驚 (偷偷擦眼淚) 話說這陣子都一直在吃鍋 不過怎麼都吃不膩啊XDDD
多年前是吃過台北總店, 只記得不錯吃但不便宜XD~
實不相瞞，我今天吃到一間更貴的店 看到帳單我的下巴都快掉下來了 Orz...... (心裡默默的罵了一句髒話XD)
這時間~~很想跳走~ 最近吃很好哦~羨慕~
沒有沒有~~~這是假象． 平常都是白饅頭配果醬 吃得很清淡~~
哈哈 小春別這麼感性 你的文比很幽默 照片又拍得這麼犯規 欣賞你的文章是一種樂趣(拇指) 話說小春平時真的都吃白饅頭配果醬嗎? 那比起來我好像吃太好了一點 平日的午餐都常常換花樣@@
看完再抽一張衛生紙~~~ 沒有那麼誇張啦~ 我是怕可人誤會我每天都吃大餐XD 不過平常都是在外面跑所以大多是吃小七居多．
對白湯滿有興趣的欸XD 這間我也一直好想去吃喔， 看起來很好吃，可是對我來說有點貴~
白湯給你給你XD 這間還不錯吃 但消費真的不太可愛．
喔YA~小春~我好久沒吃麻辣鍋了說T~T~牛肉那涮起來感覺不錯ㄟ...
哈哈~~前兩天我又吃了一鍋．
首圖一定要搞的那麼誘人嗎???!!!!!!!! 冷冷的天氣好想吃丫.....
阿花~~賣安捏共啦 看完你的照片我覺得我只有去旁邊玩沙的份XD
推推 冬天就是要吃這個啦~鴨血來一份~
鴨血是吃到飽的 儘管來~~~~~~~
推9 今天台北濕冷,看完小春這篇,才發現我默默的脫到只剩小背心... 嘖嘖嘖...看你的照片,是不是拍得太威了啦!!
一切都是店內燈光打得太好的錯~~ 不過最近這種天氣真的好適合吃鍋啊!!
最近天氣要變冷了 看麻辣鍋是一大享受啊XDD
YOYO~~ 真的用看的就好了嗎XDDDD
推推!!我愛吃太和殿~~ 但是不知道原來台中也有@_@我一直以為只有台北跟高雄....哈哈 看的我好想晚餐來一碗鴨血...
台中這家好像也有開一段時間了 不過我一直沒注意到就是了XD
這我愛店捏～ 狂續鍋底就對啦～～～ 川丸子一定要吃～一定要吃～一定要吃
說得一點都沒錯 鍋底不加個三輪怎麼對得起自己 不過川丸子我沒點到耶Orz