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 田季發爺在台灣的燒肉界算是頗具盛名的吃到飽燒肉店

最讓人印象深刻的就是桌邊服務了

每一位服務人員都是烤肉高手

除了幫你烤,還教你烤

不過後來我們自己烤的肉跟服務人員還是差很大啦(暈)

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這天來到的是鄰近逢甲夜市的直營店

大家都知道來逢甲夜市就是要吃這邊的特色小吃

應該比較少會有人特地來吃燒肉

所以我一直覺得要開在這裡心臟真的要夠大顆 

 不過聽說這邊的生意還真不錯呢

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店內的用餐空間都是像這樣的六人座

走道還蠻寬敞的,要走到自助區不必經過重重障礙

另外店家有個特色,晚上會有DJ跟客人互動及接受點歌

後方有用彩帶裝飾的地方就是DJ台

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飲料部分是採無限量供應

除了汽水、果汁、咖啡外

另外也有提供熱湯及白飯

都是自助式的

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飯後想來個甜點的話

也有明治的冰淇淋可以選擇

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回到餐桌上

一開始桌面上會擺放七種調味料

可以依照自己的喜好添加,自由度很高

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田季發爺的消費方式有"超值439""嚴選539""699頂級饗宴"

所提供的食材當然也有差別啦

這次我們進攻的等級是"嚴選539",上頭玲瑯滿目的餐點都可以無限加點

 不果我實在太弱了,只點了三輪

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好啦,先來看看厚切牛排

說實在的,這厚度真的讓連肉片都烤不好我有點不知所措

 所以就交給服務人員來幫忙吧

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服務人員會先將醬汁倒在肉上

接著幫牛排按摩好讓牛排吸收醬汁

稍微烤一下後再重複剛剛的動作

最後烤至七分熟左右,再剪成方便入口的大小

這牛肉嚐起來軟嫩鮮美,心裡不禁暗暗佩服:怎麼那麼會烤.

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帶骨羊小排以瘦肉居多,咬起來口感較為紮實

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法式豬排一開始會感覺肥肉的比例好像較高

但實際吃起來並不會有明顯的油膩感

簡單地撒點胡椒粉提味就很不錯(適合下酒)

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鮭魚腹排不太合我的口味

因為本身油脂較為豐富

導致我吃不到魚肉的甜味

而且比較容易膩口

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匈牙利雞腿排乍看之下就是有醃漬過的雞腿

感覺沒什麼不一樣的地方

直接整塊放在烤網上

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 就在翻面時,高潮來了

將雞腿夾起可以看到肉汁在上面奔流

一直滴~一直滴~一直滴~

看得我都想拿個碗去接了

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 嚐起來不用說,就是軟嫩多汁

雞腿是使用匈牙利紅椒下去調味

味道雖重卻不死鹹,還帶點淡淡的辣味

這道有直擊我的心房

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麻辣豚就是豬肉片淋上麻辣醬汁

我覺得辣度似乎不太明顯

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肉片部份也可以適時地搭配泡菜及生菜一起食用

頗為清爽

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白蝦、魚下巴、腰子貝及文蛤

海鮮的表現都挺不錯的,感覺很新鮮

文蛤打開後還會有精華的湯汁在裡面

喝上一口,精力都來了

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牛舌不用烤太久,大概到五分熟左右時周圍稍微捲起就可以

這個時候吃,剛.剛.好!!!

搭配青蔥一起吃有股清香味,也可以沾點檸檬汁更顯清爽

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人氣豬排不假他人之手,完全是我自己來的

有偷學剛剛牛排的烤法,成果很不錯,在上頭撒點胡椒粉提味

吃著吃著我突然想跟店家要兩片吐司(被揍)

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椒鹽大腸軟嫩沒有腥味

隨便烤都好吃

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接著是蔬菜的部份

自從有次無意間吃到烤玉米筍後就難忘那可口的甜味

每次只要店家有提供我都必點

對了,米血我真的不會烤,怎麼烤吃起來就是一塊餅乾

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看到這個也許會有人覺得來燒肉店吃什麼蔥抓餅?

但代誌不是憨人所想的這樣

服務人員將外皮烤至酥脆但內部又保有麵皮的層次

再加點胡椒粉最對味,建議真的可以點來吃吃看

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吃到最後已經很撐,原本不想吃甜點

但服務人員說這是他們的招牌一定要吃吃看

只看這年糕在烤爐上不停地翻轉

最後淋上煉乳再沾上花生粉

阿娘為~~~怎麼那麼好吃啊

下次真的要記得給胃保留點空間吃甜點

  

 

店家資訊

地址:台中市西屯區河南路二段256號

電話:04 - 2700 - 3689

營業時間:週一至週五 12:00 ~ 01:00

週六至週日 12:00 ~ 16:00 17:00 ~ 01:00

粉絲團:田季發爺逢甲店

 

 

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