沒人氣部落格

話說這來自名古屋的"富士山55沾麵"事業真的做很大

除了在日本有多家分店之外，就連在美國、泰國也都有據點

而現在台中也有了他們在台灣的第一間分店

地點就座落在西屯的中科商圈

店家不接受預訂，均是採現場候位

為了避開人群，所以我們決定一開店就殺過去

但人算不如天算，店家的生意好到令人乍舌

11：35居然就客滿(11：30開始營業)，不過還好沒有等多久就輪到我們了

一進到店內不難發現裝潢設計很有日式風味

比較特別是他們的燈具，燈罩的部份是使用碗公，還蠻有特色的

用餐區除了一般座位外，若是人數不多也可以選擇吧檯區

入座後服務人員就會送上菜單及冰水

供應的餐點主要分為沾麵、拉麵及擔擔麵三大類

再以餃子及炸物等料理搭配

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另外服務人員不知道是因為太忙還是我長得太恐怖

在介紹餐點時我一覺得他很想趕快逃離我身邊

當然他態度沒有不好，但就是感覺很慌，介紹的內容也是2266的

點完餐後就可以先取用無料供應的辣豆芽菜

辣度還挺有水準的，口味比較重的人應該會喜歡

黑醬油拉麵 $195

日式拉麵給我的印象就是湯頭濃郁到讓人有點難接受

所以先點了味道最淡的口味來試試

我覺得這湯頭應該有稍微改良過，符合台灣人的口味

喝起來出乎意料的清爽，不會有油膩感

入口後尾韻散發出的醬油味很溫順

麵條的口感吃起來有點像意麵

但更有嚼勁

他們的叉燒真的要推一下

不僅肉質軟嫩，又不會太肥，非常好吃

另外糖心蛋及筍乾的味道也都棒

整體來說我蠻喜歡這碗拉麵的

濃厚沾麵 $255

除了醬汁部分可以做挑選之外

副食有A餐B餐可以選擇，差別就在麵的分量及A餐多了一顆蛋及白飯可煮粥

也可以再加價點另外的A、B、C餐 (這有點複雜，服務人員如果沒有解說，第一次來的人真的會搞不清楚)

沾麵的麵條是讓店家自豪的極太麵，是以冷麵的方式呈現

乍看之下有點像烏龍麵

實際品嘗後可以發現Ｑ彈感更勝烏龍麵

沾取醬汁後滋味濃郁卻不死鹹，若是吃不習慣也可以加點魚介高湯稀釋沾醬

而另一個吃法就是將白飯加入沾醬放置桌面的電磁爐燉煮 

過程中必須要不停地攪拌，因為一個不小心很容易教會焦掉了 

不過粥的味道我倒覺得還好，越煮感覺鹹味越明顯

唐揚雞 $115

一上桌看到這顏色偏深的唐揚雞降讓我有點擔心

不過擔心不是多餘的，這雞肉似乎是炸的稍為久了一點

雖不至於到乾，但每一塊嚐起來均是偏硬，可惜了

店家資訊

地址：台中市西屯區西屯路三段243號

電話：04 - 2461 - 5955

營業時間：11：30 ~ 15：00，17：00 ~ 21：00

粉絲團：富士山55沾麵 

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