話說大摳春小時候對牛排有很大的誤解
那就是我一直以為幾分熟就是煎幾分鐘的意思(大誤)
一直到我長大成人才好不容易解開這個誤會
不過據說只要肉質夠好3~5分熟是最佳的賞味熟度
習慣了5分熟後看來下次可挑戰一下3分的了
"愛慕斯 I MOUSI"就位於公益路上靠近台灣大道的那一端
金黃色的招牌在路上還挺醒目的，所以不會太難找
另外店家備有特約停車場，開車前往的朋友也不用擔心停車的問題
先來看看環境
用餐區是集中在店內的左半邊
再往裡面走就是洗手間
裝潢及桌椅擺飾有刻意營造典雅的氣息
讓我覺得有股濃濃的復古味
在店內晃了一圈隨手拍拍
發現這個座位是我最喜歡的
因為轉個身就可以拿飲料(誤)
店家販售的主餐是以排餐為主
副餐部分則有愛慕斯全餐、精緻套餐及商業套餐可以選擇
順道一提，若是有訂位的話服務人員會先將menu放置於擺飾盤上
基於我們這次吃的全餐，所以餐點內容會比較多
大家就耐著性子看一下吧
餐前麵包是脆皮法式麵包及迷迭香法式餐包
剛上桌時會用個保溫袋裝著
保溫效果很不錯，將麵包拿出來時還是熱騰騰的
法式麵包咬起來較為鬆軟，我倒是認為沒有脆皮的感覺
餐包則是聞起來有明顯的迷迭香味而且嚼勁十足
這兩款麵包都是較偏向原味
口味比較重的人也可以抹上香蒜醬或是明太子醬一起食用
開胃菜干貝蝦仁&美墨野蔬捲
干貝及蝦仁的鮮度都不錯
下方的紅酒醬汁味道是偏甜的
飯咖不愛，不過我覺得還ok啊
而野蔬捲的重點是下方的莎莎醬
除了酸之外辣度也頗高(有加Tabasco)
大概是因為我吃之後有露出怪表情
服務人員來整理桌面時還特地關心了一下
這時候我才發現他們都有在偷偷注意客人的反應(羞)
這明太子蛋圈塔好吃！！
先將蛋黃部分取出做成沙拉醬
在放上點明太子提味
不怕吃相難看的話
建議跟番茄一起一口吃下去，會是很有層次的酸甜滋味
當天培根剛好沒了，所以服務人員幫我們將淡菜換成義式燻鮭
鮭魚片裡面包覆的是蘋果，這組合嘗起來清爽可口
如果是全餐的話湯品有四種選擇
這天點了海鮮總匯巧達濃湯及羅宋湯
巧達湯的濃度調整的剛剛好不會太稠
海鮮種類也挺豐富的
其中貴妃鮑的甜度讓人眼睛為之一亮
羅宋湯裡面使用的是牛腱肉
已經燉煮至相當軟嫩
食用上不會有任何困難
(上)主廚沙拉搭配番茄及蘋果做了些變化
提供的是凱薩沾醬
(下)地中海乳酪沙拉的油醋汁則是已經有事先加了一些在沙拉裡面
可以依個人的喜好再自行添加
前面吃了那麼多東西
已經讓我稍微有點飽足感了
這時候來杯餐前酒醒醒胃剛剛好
(左)舒伯堡白蘇維白酒
(右)克萊喜水蜜桃氣泡酒
接下來，輪到主餐登場了
首先是澳洲和牛紐約客(12oz)
肉本身的厚度很驚人
目視的話大約有2.5公分左右
服務人員推薦5分熟
師傅的功夫不錯，從斷面秀可以看到中間是呈現粉紅色的狀態
而且幾乎沒有什麼血水
嘗起來果然是鮮嫩多汁
咀嚼起來也毫不費力，只要咬個幾下肉就會在口中化開來了
不過牛肉的味道倒是比我預期的還要稍微淡一點
撒上一點玫瑰鹽甜味會更明顯喔
再來是飯咖點的燻櫻桃鴨胸
自從吃過了一次甜頭後
我就一直對鴨胸情有獨鍾
看到這外皮油油亮亮的，是不是閃閃動人？
不過將肉一切開後反而讓我覺得有點失望
看起來不是我所期待肥滋滋的狀態，而且似乎有點乾
嘗了一口果然是較為乾柴，口感也偏硬
主餐之後會上餐後飲品
選了葡式可爾必思跟鳳梨青梅蜜
兩杯擺在一起還蠻好看的這樣
比較特別的是綠色那一杯
我一喝就脫口：靠！好熟悉的味道
根本是鳳梨沾了梅子粉，這樣不難想像吧？
酸酸甜甜的還不錯喝
甜點冰淇淋是夏威夷果仁口味
店家很大方的給了三球
吃的時候節奏要快一點，因為融化的有點快
最後還來個小驚喜，店家將布丁做成了盆栽的造型
一開始我還以為送錯了(笑)
這布丁感覺比較像奶酪，有股淡淡的奶味
口感也比一般的布丁細緻
店家的服務沒話說
服務人員態度親切，並會適時關心客人的用餐情況
清潔桌面的時機掌握得剛剛好，不會讓人有被打擾的感覺
餐點除了部分不太合我胃口之外，也都有一定的水準
整體來說值得推薦！！！
店家資訊
地址：台中市西區公益路22號
電話：04 - 2321 - 6861
營業時間：週一至週五 11：30 ~ 14：00 17：30 ~ 22：00
週六至周日 11：30 ~ 15：00 17：30 ~ 22：00
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